クリスマス 2025

壮麗なサウンドで聴衆を包み込む「シンフォニー(交響曲)」と優雅な煌めきをテーマに、光り輝くような冬の祝祭感溢れるクリスマスアイテムをご用意しました。大切な方との特別なホリデーシーズンをお過ごしください。

＜予約期間＞　2025年9月26日（金）～12月11日（木）
＜受取期間＞
ホールケーキ ／ 12月 1日（月）～12月25日（木）
プチガトー ／ 11月15日（土）～12月19日（金）
その他の商品 ／ 11月15日（土）～12月25日（木）

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ベルベットを思わせるエレガントな質感を纏い、ザ・リッツ・カールトンロゴをあしらったプレミアムなクリスマスケーキをご用意しました。ストロベリーのパンナコッタとジュレにホワイトチョコレートバニラムースを重ね、フレッシュストロベリーを贅沢にトッピング。大きなリボンをあしらった、大切な人と過ごすひとときを優雅に彩る贈り物です。

 〈直径約16cm／消費期限：当日中〉

12,000 円

雪原に響くノクターン（夜想曲）を純白とネイビーカラーで表現したチーズケーキです。オレンジジェリーとカシスクリームの果実味豊かなレイヤーをコク深いクリームチーズムースで包み込みました。口の中で一体となってなめらかに溶け合い、華やかなハーモニーを奏でます。
〈直径約16cm／消費期限：当日中〉

9,000 円
 

シンプルな中にも上質な素材由来の味わいとパティシエの技が光るストロベリーショートは、毎年一番人気を誇るケーキです。しっとりとしたきめ細かなスポンジに、舌触り滑らかなミルク感溢れる生クリームとフレッシュいちごをサンド。 ケーキを作り上げるすべての素材にこだわった繊細でやさしい味わいをご堪能ください。
〈直径約16cm／消費期限：当日中〉

10,000 円
 

濃厚な和栗のクリームを使ったモンブランを「ブッシュ・ド・ノエル」に仕立てました。栗のムースに和栗クリームと栗の甘みを引き立てる洋梨ジェリーなどをしのばせ、ダージリンパンナコッタをトッピング。表面にはフィアンティーヌで食感のアクセントを加えたホワイトチョコレートを纏わせ、和栗クリームで木目を表現しました。
〈約15cm × 約11cm／消費期限：当日中〉

9,000 円

雪だるまとクリスマスツリーモチーフがキュートな、ホリデーシーズンのパーティーにぴったりの一品です。ピスタチオを使ったスポンジ・パンナコッタ・シャンティーやラズベリージェリー、ミルクチョコレートムースを繊細に重ねることで、食感や風味の違いを表現。ツリーはミルクチョコレートとピスタチオで再現しました。ピスタチオの濃厚な味わいを存分にお楽しみください。
〈直径約15cm／消費期限：当日中〉

9,000 円

５種類のクリスマスケーキを小さなサイズでご用意。クリスマスに召し上がるホールケーキのお味見として、またお手土産としてもご好評いただいております。
＊（）内のホールケーキの小さなサイズです。
 

■ベルベットリース （ベルベット アリア）
 1,200円／直径約7cm
■クリスタルフロスト （スノーフィールド ノクターン)
 1,200円／直径約7cm 
■クリスマスショートケーキ （ベリー ノエル）
1,800円／約6cm×約6cm
■栗のモンブラン （チェスナッツ キャロル）
 1,200円／直径約7cm
■ピスタチオスレー （エバーグリーン テイル）
 1,200円／約13cm × 約3cm

■CHRISTMAS STOLEN クリスマスシュトーレン
ドイツで生まれたクリスマスの伝統菓子。シェフフレデリック自ら起こしたリンゴを使った天然酵母で国産小麦を熟成させた生地に、バターや国産柑橘類（オレンジ・日向夏・柚子・レモン）を使ったホテルメイドのコンフィ、香ばしいナッツなどをたっぷり練りこみました。生地の豊かな風味にフルーツやナッツ、スパイスが見事に調和した味わいが魅力です。
〈約15cm／消費期限：5日間〉

2,800円

■PANETTONE DI NATALE パネトーネ ディ ナターレ
クリスマスシーズンに食べられるイタリアの伝統菓子。生地にはイタリア産の小麦とシェフフレデリックによる天然酵母を用い、長時間ゆっくりと発酵。そこにミルクチョコレートと国産の柑橘類（オレンジ・日向夏・柚子・レモン）を使ったホテルメイドのコンフィを加え、香ばしいアーモンドとフロストシュガーをトッピング。フレデリックの高度な技術と情熱が生み出す、芳醇な香りとふんわりやわらかな口当たりをご堪能ください。

大　5,000円〈直径約18cm／賞味期限：3週間〉
小　3,500円〈直径約13cm／賞味期限：3週間〉

アールグレイキャラメルジャムをしのばせたダークチョコレートタブレットの上に広がるのはおもちゃ箱の中の世界。メリークリスマス！
〈横約15cm × 縦約7cm × 高さ約5cm〉

3,500円 

■JOLLY SANTA ジョリー サンタ
パンデピス風味のガナッシュをダークチョコレートでコーティングし、サンタクロースを再現しました。
〈直径約9cm × 高さ約12cm〉
3,000円

■RED NOSE RUDOLF レッドノーズルドルフ
抹茶サブレにココナツプラリネを重ね、ユーモラスなトナカイを表現。ショコラティエが１点１点手作りで仕上げました。
〈直径約8cm（サブレ部分） × 高さ約5cm〉
3,000円

ココアバターとダークチョコレートでストロベリーマシュマロを包みこみました。カップに入れ温かいミルクを注いでマシュマロホットチョコレートを。
〈横約7cm（最長部分） × 高さ約10cm〉

2,300円

■SPARKLING ECHO スパークリング エコー
クリスマスシーズンの定番スイーツ「スペキュロスクッキー」をダークチョコレートでコーティング。クリスマスベルを象ったダークチョコレートの中には濃厚でクリーミーなキャラメルピーカンキャンディを詰め込みました。
〈直径約8cm × 高さ約7.5cm〉
2,800円

■SPARKLING SNOWFLAKE スパークリングスノーフレーク
自然が生み出す繊細な造形美 スノーフレークをホワイトチョコレートで表現し、その中には柚子ピールチョコレートを。ダークチョコレートでコーティングしたベースは、バターの香り豊かなフランス ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子「サブレ・ブルトン」です。
〈直径約8cm × 高さ約8cm〉
2,800円