クリスマス 2026

サクサクのアーモンドサブレ、しっとりとしたアーモンドスポンジ、なめらかなストロベリームースとゼリーを重ね、多彩な食感をお愉しみいただけます。フレッシュストロベリーを贅沢にあしらい、雪景色を思わせるバニラクリームで華やかにデコレーション。ピンク色のストロベリーチョコレートで側面をコーティングし、幻想的な冬の世界を表現しました。 〈直径約15cm/ 消費期限：当日〉

11,000円

毎年一番人気を誇るショートケーキ。しっとりときめ細やかに焼き上げたスポンジに、上品なミルクの風味が広がる生クリームとフレッシュストロベリーをたっぷりとサンドしました。トップには雪をまとったようなフレッシュストロベリーをたっぷりと使用。口の中でほどけるスポンジとクリームが織りなす絶妙なハーモニー。長年にわたり、多くのお客様から親しまれているロングセラーです。 〈直径約15cm / 消費期限：当日〉

11,000 円

シェフ フレデリックの感性が息づくクリスマスケーキ。焙煎による芳醇な香りという共通点を持つほうじ茶とキャラメルが調和する、奥行きのある味わいが魅力です。キャラメル風味のスポンジにほうじ茶キャラメルジャムを忍ばせ、軽やかなバニラシャンティが繊細な調和を奏でます。トップを彩る琥珀色のほうじ茶キャラメルゼリーは、凍てつく湖面に映る冬の陽光を思わせる幻想的な輝き。香りと味わいが幾重にも重なり合う、聖夜にふさわしい優雅な一品です。〈直径約15cm / 消費期限：当日〉

9,500 円

香ばしく焼き上げたアーモンドサブレに、カシスのほのかな酸味を忍ばせたアーモンドクリームを重ね、爽やかなオレンジゼリーがアクセントを添えます。抹茶のムースを軽やかな抹茶とホワイトチョコレートのクリームで包み込み、冬の森のリースを思わせる華やかな姿に仕上げました。トップにはストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーを彩り豊かにあしらい、冬の森を彩るクリスマスリースを表現。抹茶の豊かな香りとベリーの果実味あふれる酸味が調和します。〈直径約18cm / 消費期限：当日〉

10,000 円

丁寧に仕上げたチョコレートクリスピーに、濃厚なチョコレートムースとしっとりとしたヘーゼルナッツとチョコレートのスポンジを重ね、なめらかな洋梨のババロア、みずみずしい洋梨ゼリー、軽やかな洋梨シャンティを幾層にも重ねました。芳醇なチョコレートの深いコクと、洋梨の気品ある甘みが洗練された味わいへと昇華します。きらめく観覧車を思わせる華やかな佇まいで、「ウィンターワンダーランド」の幻想的な世界観を表現。〈直径約15cm / 消費期限：当日〉

9,500 円

5種類のクリスマスケーキを、ホールケーキそのままの美味しさを凝縮したプティサイズでご用意いたしました。華やかなクリスマスを彩るホールケーキのお味見として、また大切な方への季節の贈り物や手土産としてもおすすめです。ひとつひとつに込めたシェフのこだわりを、さまざまなシーンでお楽しみください。

（右上から）
クリスマスショートケーキ（ベリーノエル）
1,800円／約6cm×約6cm
ストロベリーミスティーク（ワンダーストロベリー）
1,300円／直径約7cm
メリーペアー（ぺアーフェリスウィール）
1,300円／直径約7cm
アンバードリーム（ウィンターアンバー）
1,300円／直径約7cm
スノーフォレスト（フォレストリース）
1,300円／直径約7cm

※上記5種類は、11月13日(金)より店頭販売いたします。
※（）内は各ケーキのホールサイズ商品の名称です。

（写真左から）
ワンダーツリー
クリスマスツリーをモチーフにした華やかな一品。 抹茶サブレを重ね、ドライフルーツをオーナメントのように飾りました。ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤを幹に見立て、トップにも丸いジャンドゥーヤをあしらい、ピスタチオで彩り豊かに仕上げています。＜直径約14cm×高さ約19cm＞　3,500円

スノーウィーベアー
香り豊かな抹茶サブレの上に、愛らしいホワイトベアのミルクチョコレートをあしらいました。ココナッツのジャンドゥーヤが味わいに奥行きを添える、遊び心あふれる一品です。＜直径約14cm×高さ約14cm＞　4,000円

ヘーゼルナッツ マンディアン タブレット
可愛らしいサンタクロースが目を引くマンディアンタブレット。 キャラメリゼしたヘーゼルナッツをミルクチョコレートで挟み、香ばしく豊かな風味をお楽しみいただけます。＜縦約7cm×横約15 cm×高さ約3cm＞　3,000円

ココアバターとダークチョコレートでストロベリーマシュマロを包みこみました。カップに入れ温かいミルクを注いでマシュマロホットチョコレートをお楽しみください。〈横約7cm（最長部分） × 高さ約10cm〉

2,300円 

（写真右から）
チョコレートオレンジ
ダークチョコレートとオレンジのパウンドケーキに、グランマニエが香るオレンジとレーズンのジャムをサンド。ダークチョコレートガナッシュでコーティングし、アーモンドの香ばしさを添えました。＜縦約5.5cm×横約21.5cm×高さ約8cm＞　4,000円　　　　　　

ヘーゼルナッツ
しっとりと焼き上げたヘーゼルナッツのパウンドケーキに、ゆずとマンダリンの爽やかなジャムをサンド。ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤをのせ、なめらかなミルクチョコレートでコーティングしました。＜縦約5.5cm×横約21.5cm×高さ約6cm＞　4,000円　

（写真右から）
チーズ
クリームチーズにホワイトチョコレートを合わせた濃厚なチーズテリーヌ。レモンゼストの爽やかな香りがアクセントに。＜縦約4cm×横約17cm＞　4,200円

抹茶
ホワイトチョコレートのコク深さと抹茶の絶妙なマリアージュが口の中に広がり心地良い甘さと苦みの余韻をお楽しみいただけます。＜縦約4.5cm×横約12cm＞　2,300円

クリスマスシーズンに食べられるイタリアの伝統菓子です。生地にはイタリア産の小麦とシェフ フレデリックが起こした天然酵母を用い、長時間ゆっくりと発酵。そこにミルクチョコレートと国産の柑橘類（デコポン・日向夏・柚子・レモン）を使ったホテルメイドのコンフィを加え、香ばしいアーモンドとフロストシュガーをトッピング。フレデリックの高度な技術と情熱が生み出す、芳醇な香りとふんわりやわらかな口当たりをご堪能ください。
大 ＜直径約18cm＞　5,000円
小 ＜直径約13cm＞　3,500円

＜予約期間＞   9月16日（水）～12月11日（金）

＜受取期間＞   

ホールケーキ：12月1日（火）～12月25日（木）
※12月19日（土）～12月25 日（木）は店頭販売をいたします。（販売数量に達し次第終了となります。）　 

プティガトー：11月13日（金）～12月18日（金） 

その他の商品： 11月13日（金）～12月25日（金）